📅
11 Jan 2026 • 08:10:00
Pendampingan Menyeluruh pada UMKM Telur Asin: Integrasi Proses Produksi Hulu hingga Digitalisasi Pemasaran
Aroma khas kandang bebek di pagi hari tanggal 11 Januari 2026 menjadi pembuka kegiatan pendampingan tim KKN bersama pengrajin telur asin setempat. Hari itu bukan sekadar kunjungan observasi, melainkan sebuah aksi nyata menyelami denyut nadi usaha warga. Dimulai dengan memungut telur segar langsung dari sarangnya, tim KKN belajar memahami standar kualitas bahan baku terbaik yang menjadi kunci kelezatan telur asin. Proses berlanjut ke tahap pengemasan, di mana ketelitian menjadi syarat mutlak untuk menjaga keutuhan produk hingga ke tangan konsumen.Namun, nilai tambah terbesar yang dibawa hari itu adalah sentuhan teknologi. Di tengah aktivitas produksi yang masih tradisional, kamera dan peralatan dokumentasi bekerja merekam setiap detail proses. Tujuannya adalah menciptakan aset digital berupa video promosi dan profil usaha (company profile). Inisiatif ini bertujuan mengubah persepsi publik bahwa telur asin bukan sekadar lauk tradisional biasa, melainkan produk kuliner bernilai tinggi yang diproses dengan dedikasi. Konten visual ini nantinya akan menjadi ujung tombak pemasaran UMKM tersebut di media sosial, menjembatani cita rasa desa dengan selera pasar modern.
Baca selengkapnya →
