•
📅
17 Jan 2026 • 19:49:00
Persiapan dan Praktik Pembuatan Abon Ikan sebagai Rangkaian Program Kerja KKN Desa Cendil
Logbook Hari Kesembilan KKNHari/Tanggal: Sabtu, 17 Januari 2026Lokasi: Pasar Rakyat Kelapa Kampit dan Posko KKN Desa CendilKegiatan: Persiapan Bahan, Praktik Pembuatan Abon Ikan, dan Kegiatan SosialUraian KegiatanPada hari kesembilan pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata (KKN), mahasiswa pada pagi hari berkunjung ke Pasar Rakyat Kelapa Kampit untuk membeli bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan abon ikan. Kegiatan ini dilakukan sebagai bagian dari persiapan program kerja Divisi Lingkungan, yaitu workshop olahan ikan. Bahan utama yang digunakan dalam praktik pembuatan abon ikan adalah ikan mayong, yang merupakan salah satu komoditas ikan lokal. Selain ikan, mahasiswa juga membeli berbagai bumbu pendukung untuk proses pengolahan.Setelah seluruh bahan terpenuhi, mahasiswa kembali ke posko KKN dan melaksanakan praktik pembuatan abon ikan. Proses pembuatan dilakukan secara bersama-sama dengan mengikuti tahapan pengolahan yang sesuai. Kegiatan praktik ini berhasil menghasilkan produk abon ikan dengan baik dan siap untuk dijadikan contoh pada pelaksanaan workshop olahan ikan kepada masyarakat.Pada sore hari, mahasiswa KKN mendapatkan undangan dari seorang warga lanjut usia yang tinggal di sekitar posko untuk berkunjung ke rumahnya. Mahasiswa disambut dengan hangat dan diajak makan bersama. Hidangan yang disajikan merupakan masakan yang telah dipersiapkan oleh istri beliau. Kegiatan ini menjadi sarana untuk mempererat hubungan sosial antara mahasiswa KKN dengan masyarakat sekitar.Tujuan KegiatanMempersiapkan bahan dan kebutuhan untuk pelaksanaan workshop olahan ikan.Melaksanakan praktik pembuatan abon ikan sebagai bagian dari program kerja Divisi Lingkungan.Memanfaatkan potensi ikan lokal Desa Cendil sebagai produk olahan bernilai tambah.Menjalin dan mempererat hubungan sosial dengan masyarakat sekitar posko KKN.Output KegiatanBahan dan bumbu pembuatan abon ikan berhasil disiapkan.Produk abon ikan berbahan dasar ikan mayong berhasil dibuat.Tersedianya contoh produk abon ikan untuk pelaksanaan workshop kepada masyarakat.Terjalinnya hubungan sosial yang harmonis antara mahasiswa KKN dan warga sekitar.
Baca selengkapnya →
