Pendampingan produksi Kerupuk Gendar khas Desa Kuripan dilaksanakan sebagai upaya mendukung pelestarian produk pangan lokal sekaligus meningkatkan kapasitas pelaku UMKM desa. Kegiatan ini meliputi pendampingan pada seluruh tahapan produksi, mulai dari persiapan bahan baku, proses pengolahan adonan berbahan dasar nasi, pencetakan, pengeringan, hingga proses penggorengan. Selain itu, dilakukan pula diskusi mengenai standar kebersihan dan kualitas produk agar kerupuk gendar yang dihasilkan memiliki cita rasa yang konsisten dan layak bersaing di pasar. Melalui kegiatan ini, diharapkan pelaku usaha Kerupuk Gendar Desa Kuripan dapat meningkatkan efisiensi produksi serta nilai tambah produk sebagai salah satu identitas kuliner khas desa