Pada hari Sabtu, 16 Januari 2026, kami melaksanakan kegiatan pendampingan UMKM Mina Jaya yang bertempat di rumah produksi. Kegiatan ini berupa pembuatan kerupuk ikan lele bersama anggota UMKM Mina Jaya. Pendampingan dilakukan untuk membantu meningkatkan keterampilan produksi, efisiensi kerja, serta kualitas produk olahan berbahan dasar ikan lele. Kegiatan dilaksanakan dengan cara terlibat langsung dalam setiap tahapan proses, mulai dari persiapan bahan, pengolahan adonan, pencetakan, hingga pengemasan produk, sambil berdiskusi dan bertukar informasi dengan pelaku UMKM.