Uraian Kegiatan

Pada hari kedelapan belas pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata (KKN), mahasiswa melaksanakan kegiatan workshop produk olahan ikan bekerja sama dengan Dinas Perikanan Kabupaten Belitung Timur. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada masyarakat terkait pengolahan hasil perikanan menjadi produk bernilai tambah.

Workshop meliputi pemaparan materi dan praktik pengolahan produk olahan ikan, mulai dari pengenalan bahan baku, tahapan proses pengolahan, hingga pengemasan produk. Masyarakat tampak antusias mengikuti kegiatan dan berpartisipasi aktif selama pelaksanaan workshop.

Selain itu, dilaksanakan pula sosialisasi analisis kelayakan usaha yang bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada masyarakat mengenai perhitungan sederhana kelayakan usaha, meliputi estimasi biaya produksi, penentuan harga jual, serta potensi keuntungan dari usaha produk olahan ikan. Kegiatan ini diharapkan dapat mendorong masyarakat untuk mengembangkan usaha mandiri berbasis potensi perikanan lokal.

Tujuan Kegiatan

1. Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam pengolahan produk olahan ikan.

2. Memberikan pemahaman mengenai analisis kelayakan usaha produk olahan ikan.

3. Mendorong pengembangan usaha berbasis potensi perikanan lokal.

Output Kegiatan

1. Terlaksananya workshop produk olahan ikan bersama Dinas Perikanan Kabupaten Belitung Timur.

2. Masyarakat memperoleh pengetahuan dan keterampilan pengolahan serta pengemasan produk olahan ikan.

3. Meningkatnya pemahaman masyarakat mengenai analisis kelayakan usaha.