Kegiatan hari ini bertujuan untuk melakukan pemetaan potensi ekonomi lokal melalui pendataan UMKM spesifik, yaitu produksi kue bolen. Langkah ini diambil sebagai bagian dari program kerja pemberdayaan ekonomi masyarakat untuk memahami karakteristik usaha di wilayah ini.

​Proses pendataan dilakukan melalui wawancara mendalam dan observasi langsung di lokasi produksi, yang mencakup beberapa aspek penting seperti profil usaha, alur produksi, pemasaran, dan digitalisasi serta analisis kendala.