Hari senin diawali dengan kumpulnya beberapa kelompok KKN dari Kecamatan Belik untuk mengadakan diskusi dan pengarahan oleh Pak Wahyu dan Ibu Titi dari BPJPH terkait pembuatan sertifikat halal untuk menunjang program kerja bidang ekonomi yaitu pendampingan UMKM dalam pembuatan NIB dan sertifikasi halal. Kami berkumpul di posko desa Simpur pada pukul 10.00, kegiatan ini diikuti oleh kelompok dari desa Belik, Beluk, Kalisaleh, Sikasur, dan Gombong. Kegiatan ini selesai pada pukul 14.00 siang, selanjutnya saya langsung berangkat ke Balai Desa untuk melakukan pemaparan program kerja yang sudah disepakati bersama hingga pukul 15.00 sore. Pada pukul 16.30 kedatangan siswa-siswi dari berbagai tingkat sekolah untuk mengikuti les mata pelajaran dan pelatihan dasar komputer yang diselenggarakan di posko kami. Kegiatan les selesai pada pukul 18.00 sore dan diakhiri dengan dokumentasi bersama.