Kegiatan Monitoring Cabai dan Kangkung pada program kerja Intensifikasi Pekarangan dilaksanakan sebagai upaya untuk memantau pertumbuhan dan perkembangan tanaman yang dibudidayakan di lahan KWT. Kegiatan ini meliputi pengamatan kondisi tanaman cabai dan kangkung berupa kondisi media tanam dan ketersediaan air. Hasil monitoring digunakan sebagai bahan evaluasi untuk menentukan tindak lanjut pemeliharaan, sehingga budidaya cabai dan kangkung di pekarangan dapat tumbuh optimal dan mendukung ketahanan pangan rumah tangga.