Kegiatan monitoring tanaman cabai dilaksanakan dengan melakukan pengamatan terhadap kondisi pertumbuhan tanaman. Monitoring meliputi pengecekan tinggi tanaman, kondisi daun, batang, serta media tanam. Selain itu, dilakukan pemeriksaan adanya hama atau penyakit yang berpotensi mengganggu pertumbuhan tanaman cabai. Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan tanaman cabai tumbuh dengan baik serta sebagai upaya evaluasi keberhasilan program penanaman yang telah dilaksanakan.