Pada hari ke dua puluh satu pelaksanaan KKN, kami melaksanakan kunjungan ke UMKM di dusun karangreja desa plunjaran. Kegiatan ini bertujuan untuk mengenal lebih dekat potensi usaha lokal yang ada di dusun tersebut. Dalam kunjungan tersebut, kami mendatangi UMKM pembuatan gula jawa milik bapak susilo. Di sana, kami melakukan dokumentasi proses pembuatan gula jawa, mulai dari pengolahan nira hingga tahap pencetakan gula. Bapak Susilo juga menjelaskan secara langsung tahapan produksi serta pengalaman beliau dalam menjalankan usaha gula jawa. Melalui kegiatan ini, kami memperoleh wawasan mengenai proses produksi gula jawa secara tradisional serta pentingnya peran UMKM dalam mendukung perekonomian masyarakat desa.