Pada kegiatan hari ini, kami melaksanakan piket di Balai Desa Sikapat untuk membantu proses pelayanan kepada masyarakat. Selama kegiatan berlangsung, kami membantu berbagai kebutuhan administrasi, menerima tamu yang datang ke balai desa, serta mendukung kelancaran pelayanan yang diberikan oleh perangkat desa. Kegiatan ini memberikan pengalaman dalam memahami proses pelayanan publik dan tata kelola pemerintahan desa.

Selanjutnya, kami melakukan kunjungan ke salah satu industri tahu di Desa Sikapat untuk mempelajari proses pengolahan tahu secara langsung, mulai dari persiapan bahan baku hingga produk siap dipasarkan. Pada kesempatan tersebut, kami juga meminta izin kepada pemilik usaha terkait rencana pemanfaatan limbah cair tahu sebagai bagian dari program kerja KKN. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi langkah awal dalam mengembangkan inovasi pemanfaatan limbah yang lebih bermanfaat dan ramah lingkungan.

Kegiatan berikutnya adalah mempelajari proses pengolahan kopi hingga menjadi kopi bubuk siap konsumsi. Kami mengamati setiap tahapan pengolahan, mulai dari penanganan biji kopi pascapanen, penjemuran, pengupasan kulit, sortasi, penyangraian (roasting), penggilingan, hingga proses pengemasan. Melalui kegiatan ini, kami memperoleh pemahaman yang lebih mendalam mengenai teknik pengolahan kopi yang baik sehingga dapat meningkatkan kualitas serta nilai jual kopi lokal Desa Sikapat.